ラゲネッガー・ベルクケーゼ・ヴュルツィヒは、オーストリアのブレゲンツァーワルト産の伝統的なアルプスのハードチーズで、100%シロフリーの生乳から直接生産者によって製造されています。最低6ヶ月の熟成期間中に、バランスの取れたスパイシーな香り、滑らかなテクスチャー、そして本物のアルプスチーズの典型的な特徴を発展させます。
このチーズは自然製品で、遺伝子組み換えや添加物が含まれておらず、自然に乳糖フリーで、オーストリアの品質を保証するAMA品質マークを持っています。伝統的な酪農技術に基づいて処理されていない生乳から製造されており、その本物の味と自然な構造を保っています。
ラゲネッガー・ベルクケーゼは何度も受賞しており、ブレゲンツァーワルトの受賞した特産品の一つです。彼の成功には以下が含まれます:
• カゼルマンデル 2021 – ゴールド
• カゼルマンデル 2023 – ゴールド
• カゼルマンデル 2024 – ゴールド
その調和の取れたスパイシーな味わいは、チーズプレート、軽食、サンドイッチ、グラタン、パスタ、または温かい料理の風味豊かな補完として理想的です。
100gあたりの栄養成分:
エネルギー: 1650 kJ / 398 kcal
脂肪: 32 g
そのうち飽和脂肪酸: 20 g
炭水化物: <0.5 g
そのうち糖: <0.5 g
たんぱく質: 27 g
塩: 1.5 g
アレルゲン: 牛乳およびそれから製造された製品(このチーズは自然熟成により乳糖フリーです。)
