El queso Langenegger Bergkäse picante es un queso duro tradicional de los Alpes, originario del Bregenzerwald austriaco, producido directamente por el productor a partir de 100 % de leche cruda de heno sin silo. Durante su maduración de al menos 6 meses, desarrolla un aroma equilibrado y picante, una textura suave y la característica típica de los auténticos quesos alpinos.
Este queso es un producto natural, libre de organismos genéticamente modificados y aditivos, naturalmente libre de lactosa y lleva el sello de calidad AMA que certifica la calidad austriaca. La producción a partir de leche cruda no tratada, siguiendo el arte tradicional de la quesería, preserva su sabor auténtico y su estructura natural.
El Langenegger Bergkäse ha sido galardonado en múltiples ocasiones y se cuenta entre las especialidades premiadas del Bregenzerwald. Entre sus éxitos se encuentran:
• Kasermandl 2021 – Oro
• Kasermandl 2023 – Oro
• Kasermandl 2024 – Oro
Su sabor armoniosamente picante lo hace ideal para tablas de quesos, meriendas, sándwiches, gratinados, pasta o como complemento aromático en platos calientes.
Valores nutricionales por 100 g:
Energía: 1650 kJ / 398 kcal
Grasas: 32 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 20 g
Carbohidratos: <0,5 g
de los cuales azúcares: <0,5 g
Proteínas: 27 g
Sal: 1,5 g
Alérgenos: Leche y productos derivados de la leche(El queso es libre de lactosa debido a la maduración natural.)
