Langenergger Rahmkäse – Altın Ödüllü – %55 FiT – en az 8 hafta olgunlaşmış
Langenergger Rahmkäse, Avusturya'nın Bregenzerwald bölgesinden gelen, %100 silosuz çiğ saman sütü ile üretilen özellikle kremalı bir özel üründür. %55 FiT yağ oranı ile olağanüstü dolgun, kremsi bir tat deneyimi sunar ve hem gurme hem de uluslararası peynir severleri büyüler.
En az 8 haftalık olgunlaşma süresi boyunca, rahmkäse ince, pürüzsüz bir doku ve hafif baharatlı notalarla dengeli bir aroma geliştirir. Kremsi yapısı, onu peynir tabakları, sandviçler, atıştırmalıklar veya sıcak yemeklerde zenginleştirici bir malzeme olarak ideal hale getirir.
Rahmkäse, genetiği değiştirilmiş organizmalardan ve katkı maddelerinden arındırılmış doğal bir üründür, doğal olarak laktozsuzdur ve Avusturya kalitesini onaylayan AMA kalite damgasını taşır.
Langenergger Rahmkäse, Bregenzerwald'ın en çok ödüllendirilen dilim peynir çeşitlerinden biridir. En önemli ödülleri şunlardır:
• Kasermandl Altın 2024 – Wieselburg
• World Cheese Awards 2024 – Gümüş – Viseu, Portekiz
• Vorarlberger Peynir Ödülleri 2025 – Altın
• Günlük Dilim Peynir 2025
• „Yılın Sütçüsü 2025“ – Dorfsennerei Langenegg
• Vorarlberger Peynir Ödülleri 2018 – Dilim Peynir Kategorisi Birinciliği
Bu başarılar, bu kremalı özel ürünün olağanüstü el yapımı kalitesini ve özel karakterini doğrulamaktadır.
**Besin Değeri Tablosu (100 g başına):**
- Enerji: 1690 kJ Protein: 25,00 g Karbonhidrat: 0,00 g Yağ: 34,00 g
- Bunlardan doymuş yağ asitleri: 22,00 g Tuz: 1,50 g
Alerjenler
Süt ve bununla üretilen ürünler
(Doğal olgunlaşma ile laktozsuz.)
