Il formaggio di montagna Langenegger extra piccante è un formaggio duro artigianale delle Alpi proveniente dalla Bregenzerwald austriaca, prodotto con latte crudo di fieno 100% senza silos. Grazie a una stagionatura di almeno 12 mesi, sviluppa un aroma intensamente piccante e corposo con fini cristalli di stagionatura – un formaggio dal carattere forte per intenditori esigenti in tutto il mondo.
Questo formaggio di montagna è un prodotto naturale puro, privo di OGM e additivi, naturalmente privo di lattosio e porta il marchio di qualità AMA per la qualità austriaca certificata. La produzione tradizionale con latte crudo non trattato preserva la sua struttura autentica e il suo sapore inconfondibile.
Il formaggio di montagna Langenegger è stato premiato a livello internazionale più volte, tra cui:
• Kasermandl 2021 – Oro
• Kasermandl 2023 – Oro
• Kasermandl 2024 – Oro
Questi premi confermano la sua qualità eccezionale e lo rendono una delle specialità più popolari delle Alpi. Ideale per piatti di formaggi, spuntini, pasta, gratin, fondute o come condimento robusto in piatti caldi.
Valori nutrizionali per 100 g:
Energia: 1650 kJ / 398 kcal
Grassi: 32 g
di cui acidi grassi saturi: 20 g
Carboidrati: <0,5 g
di cui zuccheri: <0,5 g
Proteine: 27 g
Sale: 1,5 g
Allergeni:Latte e prodotti derivati(Il formaggio è privo di lattosio grazie alla stagionatura naturale.)
