Le fromage de montagne Langenegger extra fort est un fromage à pâte dure artisanal des Alpes, provenant de la forêt de Bregenz en Autriche, fabriqué à partir de 100 % de lait de foin cru sans silo. Grâce à son affinage d'au moins 12 mois, il développe un arôme intensément épicé et plein de corps avec de fins cristaux d'affinage – un fromage au caractère fort pour les gourmets exigeants du monde entier.
Ce fromage de montagne est un produit naturel pur, sans OGM ni additifs, naturellement sans lactose et porte le label de qualité AMA pour la qualité autrichienne vérifiée. La fabrication traditionnelle à partir de lait cru non traité préserve sa structure authentique et son goût inimitable.
Le fromage de montagne Langenegger a été plusieurs fois récompensé au niveau international, notamment :
• Kasermandl 2021 – Or
• Kasermandl 2023 – Or
• Kasermandl 2024 – Or
Ces récompenses confirment sa qualité exceptionnelle et en font l'une des spécialités les plus appréciées des Alpes. Idéal pour les plateaux de fromage, les collations, les pâtes, les gratins, les fondues ou comme assaisonnement puissant dans les plats chauds.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1650 kJ / 398 kcal
Matières grasses : 32 g
dont acides gras saturés : 20 g
Glucides : <0,5 g
dont sucres : <0,5 g
Protéines : 27 g
Sel : 1,5 g
Allergènes :Lait et produits laitiers(Le fromage est sans lactose grâce à un affinage naturel.)
