El queso de montaña Langenegger extra fuerte es un queso duro de los Alpes, elaborado de forma artesanal en el Bregenzerwald austriaco, hecho con 100 % leche de heno cruda sin silo. A través de su maduración de al menos 12 meses, desarrolla un aroma intensamente picante y pleno con finos cristales de maduración: un queso de carácter fuerte para los gourmets exigentes de todo el mundo.
Este queso de montaña es un producto natural puro, libre de organismos genéticamente modificados y aditivos, naturalmente libre de lactosa y lleva el sello de calidad AMA para la calidad austriaca comprobada. La producción tradicional a partir de leche cruda no tratada preserva su estructura auténtica y su sabor inconfundible.
El queso de montaña Langenegger ha sido galardonado internacionalmente en varias ocasiones, entre ellos:
• Kasermandl 2021 – Oro
• Kasermandl 2023 – Oro
• Kasermandl 2024 – Oro
Estos premios confirman su calidad excepcional y lo convierten en una de las especialidades más populares de la región alpina. Ideal para tablas de quesos, aperitivos, pasta, gratinados, fondues o como un condimento fuerte en platos calientes.
Valores nutricionales por 100 g:
Energía: 1650 kJ / 398 kcal
Grasas: 32 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 20 g
Carbohidratos: <0,5 g
de los cuales azúcares: <0,5 g
Proteínas: 27 g
Sal: 1,5 g
Alérgenos:Leche y productos derivados de la leche(El queso es libre de lactosa debido a la maduración natural.)
