Le fromage de village Langenegger est un fromage à pâte pressée fabriqué artisanalement dans la fromagerie du Bregenzerwald en Autriche, selon une recette traditionnelle.
Ce fromage primé est fabriqué à partir de 100 % de lait cru de foin sans silo, qui est naturel et non pasteurisé, ce qui lui confère un arôme plein et authentique.
La qualité de ce fromage a été récompensée à plusieurs reprises : médailles d'or au Kasermandl 2021, 2023 et 2024, argent à la Käsiade 2025 ainsi qu'aux World Cheese Awards 2024 à Viseu, au Portugal.
En tant que produit naturel pur, le fromage de village ne contient ni additifs ni conservateurs et est naturellement sans lactose. Son goût doux et noisette avec une texture crémeuse le rend polyvalent – idéal pour les collations, le petit-déjeuner, les plateaux de fromage ou les plats chauds. Le fromage porte le label de qualité AMA et est produit sans OGM.
Conservé au frais et au sec entre 4 et 8 °C, ce fromage alpin fait à la main se conserve jusqu'à 180 jours. Un morceau de tradition fromagère autrichienne, fabriqué avec amour dans les Alpes.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Énergie / Valeur énergétique | 1609 kJ |
| Matières grasses | 32,0 g |
| – dont acides gras saturés | 21,0 g |
| Glucides | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Protéines | 25,0 g |
| Sel | 1,50 g |
Zutaten
Kuhmilch, Käsereikulturen, Käsereisalze, Naturlab
Allergene: Milch (einschließlich Laktose)
Herkunft: Hergestellt in Österreich (AT)
Lagerung: Gekühlt lagern +2-8
Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (Der Käse ist durch natürliche Reifung laktosefrei.)
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