Langenegger Bergkäse doux min. 3 mois affiné
Le Langenegger Bergkäse doux est la variante la plus douce de notre gamme de fromages de montagne du Bregenzerwald. Fabriqué à partir de 100 % de lait de foin cru sans silo et affiné pendant au moins 3 mois, il séduit par ungoût fin et crémeux, harmonieux, qui est particulièrement apprécié des familles, des gourmets et des amateurs de fromage internationaux.
Sa jeune maturation lui confère unetexture délicate, une subtile épice alpine et une note agréablement douce, ce qui le rend polyvalent – idéal pour le petit-déjeuner, les sandwiches, les plats légers ou comme une douce introduction au monde des fromages de montagne autrichiens.
Le fromage est unproduit naturel, sans OGM ni additifs, naturellement sans lactose et porte lelabel de qualité AMApour une qualité autrichienne vérifiée.
Comme ses frères plus corsés, le fromage de montagne doux a également été récompensé à plusieurs reprises :
- Kasermandl 2021 – Or
- Kasermandl 2023 – Or
- Kasermandl 2024 – Or
Ces distinctions confirment la qualité artisanale et la fabrication traditionnelle dans la fromagerie du Bregenzerwald.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1650 kJ / 398 kcal
Matières grasses : 32 g dont acides gras saturés : 20 g
Glucides : <0,5 g dont sucres : <0,5 g
Protéines : 27 g
- Sel : 1,5 g
Allergènes :Lait et produits laitiers
(Le fromage est sans lactose grâce à un affinage naturel.)
