Langenergger Rahmkäse – Premiado con oro – 55 % FiT – mínimo 8 semanas madurado
El Langenergger Rahmkäse es una especialidad especialmente cremosa de la región austriaca de Bregenzerwald, elaborada con 100 % de leche de heno cruda sin silo. Con su contenido de grasa de 55 % FiT, ofrece una experiencia de sabor excepcionalmente rica y cremosa que entusiasma tanto a los gourmets como a los amantes del queso internacionales.
Durante su maduración de al menos 8 semanas, el Rahmkäse desarrolla una textura fina y suave y un aroma armonioso con un equilibrio elegante entre notas suaves y ligeramente especiadas. Su estructura cremosa lo hace ideal para tablas de quesos, sándwiches, aperitivos o como ingrediente refinado en platos calientes.
El Rahmkäse es un producto natural, libre de organismos genéticamente modificados y aditivos, naturalmente libre de lactosa y lleva el sello de calidad AMA para la calidad austriaca comprobada.
El Langenergger Rahmkäse se encuentra entre los quesos de pasta blanda más premiados de Bregenzerwald. Entre sus principales premios se encuentran:
• Kasermandl en oro 2024 – Wieselburg
• World Cheese Awards 2024 – Plata – Viseu, Portugal
• Premio de queso de Vorarlberg 2025 – Oro
• Victoria diaria en quesos de pasta blanda 2025
• "Quesero del año 2025" – Quesería del pueblo Langenegg
• Premio de queso de Vorarlberg 2018 – Victoria en la categoría de quesos de pasta blanda
Estos éxitos confirman la destacada calidad artesanal y el carácter especial de esta especialidad cremosa.
**Tabla de nutrientes (por 100 g):**
- Energía: 1690 kJ Proteínas: 25,00 g Carbohidratos: 0,00 g Grasas: 34,00 g
- de las cuales ácidos grasos saturados: 22,00 g Sal: 1,50 g
Alérgenos
Leche y productos elaborados a partir de ella
(Libre de lactosa por maduración natural.)
