Langenegger Clarified Butter

Das flüssige Gold aus dem Bregenzerwald. Unser Butterschmalz wird nach ayurvedischer Tradition (Ghee) schonend handgeklärt. Die Basis bildet unsere reine Sennereibutter – 5-facher Goldmedaillen-Sieger beim Kasermandl (2021-2025). Laktosefrei, hoch erhitzbar und mit unvergleichlich nussigem Aroma.

Tradition trifft Ayurveda: Premium Ghee aus Alpen-Heumilch
Erleben Sie höchste Reinheit für Ihre Küche. Unser Bregenzerwälder Butterschmalz wird nicht industriell gefertigt, sondern in handwerklicher Perfektion aus bester Heumilch-Sennereibutter gewonnen.
Warum unser Butterschmalz weltweit einzigartig ist:
Die Qualität eines Ghee steht und fällt mit dem Ausgangsprodukt. Während herkömmliche Produkte oft anonyme Fette nutzen, verwenden wir ausschließlich unsere eigene Sennereibutter, die seit Jahren die Fachjurys überzeugt:

• Lückenlose Gold-Serie: Unsere Butter wurde von 2021 bis 2025 jährlich mit Gold beim Kasermandl ausgezeichnet.

• Schonende Klärung: Über Stunden wird das Wasser und Milcheiweiß behutsam abgeschieden. Was bleibt, ist das reine, langlebige Fett mit einer feinen Bernsteinfarbe.

• Ayurvedische Reinheit: Im Ayurveda wird Ghee als Lebenselixier geschätzt. Es gilt als leicht verdaulich und fördert die Aufnahme von Nährstoffen.

• Extrem Hitzebeständig: Mit einem Rauchpunkt von über 200°C ist es ideal zum scharfen Anbraten, Frittieren und Backen – ganz ohne schädliche Transfette.

• Laktosefrei & Rein: Durch das Klären ist unser Butterschmalz von Natur aus frei von Laktose und Milcheiweiß.

• Nussiges Aroma: Verleiht Speisen eine Tiefe, die mit Öl oder Margarine nicht erreichbar ist.

Da wir unser Butterschmalz aus unserer prämierten Butter herstellen, kaufen Sie geprüfte Spitzenqualität:

• 🥇 2025: Kasermandl – Gold (Sennereibutter)

• 🥇 2024: Kasermandl – Gold (Sennereibutter)

• 🥇 2023: Kasermandl – Gold (Sennereibutter)

• 🥇 2022: Kasermandl – Gold (Sennereibutter)

• 🥇 2021: Kasermandl – Gold (Sennereibutter)

Nutritional information: 100 g contains