جبن لانغينيجر بيرغ كيز هو جبن جبلي تقليدي من جبال الألب، مصنوع من حليب التبن الخام 100% الخالي من السيلاج، مباشرة من المنتج في غابة بريغينزر في النمسا. خلال فترة نضوجه التي لا تقل عن 6 أشهر، يطور نكهة متوازنة وحارة، وملمساً ناعماً، وخصائص نموذجية للجبن الألبي الحقيقي.
هذا الجبن هو منتج طبيعي، خالٍ من الهندسة الوراثية والمواد المضافة، بطبيعته خالٍ من اللاكتوز ويحمل علامة الجودة AMA للمنتجات النمساوية المعتمدة. تصنيع الجبن من الحليب الخام غير المعالج وفقاً لفن صناعة الجبن التقليدي يحافظ على نكهته الأصيلة وبنيته الطبيعية.
تم تكريم جبن لانغينيجر بيرغ كيز عدة مرات ويعتبر من التخصصات المميزة في غابة بريغينزر. من بين إنجازاته:
• كاسيرماندل 2021 – ذهب
• كاسيرماندل 2023 – ذهب
• كاسيرماندل 2024 – ذهب
تجعله نكهته المتوازنة والحارة مثالياً لأطباق الجبن، والوجبات الخفيفة، والسندويشات، والجراتين، والمعكرونة، أو كإضافة عطرية للأطباق الساخنة.
القيم الغذائية لكل 100 جرام:
الطاقة: 1650 كيلوجول / 398 سعرة حرارية
الدهون: 32 جرام
منها الأحماض الدهنية المشبعة: 20 جرام
الكربوهيدرات: <0.5 جرام
منها السكر: <0.5 جرام
البروتين: 27 جرام
الملح: 1.5 جرام
المسببات للحساسية: الحليب والمنتجات المصنوعة منه(الجبن خالٍ من اللاكتوز بفضل النضوج الطبيعي.)
